マネーの虎 世界一のパスタとピザを作る志願者

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マネーの虎に出演する志願者の7割が投資するに足りない方である印象。

ただ数多くいる志願者の中でもパスタの会は感銘を受ける内容でした。今まで自分の経験談をまっすぐな目で虎たちにプレゼン。やはりマネー成立し、事業でも成功する方の全員に共通することは『誠実であること』だと感じます。

常にお客様を第一に考える事が何よりも大切である.

声高々に宣言する企業は多いけど、一体どれだけの企業が実践出来ているんでしょうか。

志願者もそのことについて言及されていました。

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お客様至上主義を貫き通す志願者に感銘を受ける

44歳無職の『世界一お客様のことを考えられるレストランの開業』と話す志願者ですが、社長達からどれだけ罵倒されても、否定意見で突っ込まれようと『お客様を第一に考える』という信念を曲げなかったことが素晴らしい。

コンピューターを買いに行こうとしている人の気持ちは分かりません.
お腹空いた、ご飯食べたいなと思う人の気持ちはよく分かります.

この言葉を目を逸らさずに、目の前で大金を積んだ虎達の前で堂々と言っていたのは特に印象深い。見た目もダンディーで女性客にも好感をもたれそうです。

過去出会った社長のほとんどが利益追求の経営だった

世界一のお店の内容を聞いた時は正直な話、目新しさや斬新さは感じなかったかも。

あくまで一番大事なことは『お客様を第一に考えたお店』であり、これは長年の飲食業界での経験に裏付けされた思いからでしょうか。志願者自身は以下の経歴を辿られています。

  • ロイヤル・ロイヤルホスト:7年
  • 横浜プリンスホテル:7年
  • パスタ専門店:4年

殆どの社長が経営理念に『お客様第一』と書いても結局利益追求に走り、真にお客様を考えた経営者はいなかったそう。そんな志願者の最も印象に残っている言葉が横浜プリンスホテル会長の『我々の仕事はお客様を知ることが商売』

人が集まる美味しいお店を作れると思わせる志願者

志願者が自分の長所・短所を話す姿も印象深い。

お客様を第一に考え、お客様を笑顔にでき、それが出来るスタッフを作ることが出来る.

そして堀之内氏に”経営者に最も必要だと思う考え方は何ですか?”と問われた時、迷うことなくこう言い放つ。

お客様の笑顔です.

一文無しの無職男が、目の前に札束置いている社長達に罵倒されれば普通は萎縮しますよね。しかし真剣な眼差しで経営者に一番必要なことは『お客様の笑顔です』と言い切った時には、ホントに感銘を受けました。

マネー成立後のお店も順調に売り上げを伸ばし、複数店舗を経営された立派な社長さんになられています。ちなみに罵倒していた4人の社長(加藤さん以外)は、会社が倒産したり借金抱えているとか。現在南原さんは復活されているが….

  • お客様第一のお客様至上主義
  • 自信に裏付けされた豊富な実戦経験
  • サービス業に必要な清潔感と笑顔

飲食店開業を目指す志願者の中には、飲食未経験の志願者も多くいるけど、今回の志願者は飲食業界での長い実戦経験もあり、実戦で培ったスキルや自分の信念を貫ける方だとの印象が強い。この志願者の姿勢はサービス業に関わる方の理想的な姿なのかもしれません。

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